• Ja, du kan trygt bruke en vanlig knivsliper på begge våre knivtyper. Det kan imidlertid ta litt lengre tid å slipe våre keramiske kniver, da de er laget av hardere keramisk stål med en hardhet på 64 HRC, sammenlignet med våre rustfrie stålkniver, som har en hardhet på 58 HRC.