Vår knivsliper er ideell for ONYX COOKWARE™-kniver (HRC 64) og våre rustfrie stålkniver i 5Cr15MoV-stål (HRC 58). De er enkle å slipe – selv for nybegynnere – og perfekte både for nye kniveiere og for de som vil lære å slipe selv.
Knivene skal slipes med en vinkel på 13° på hver side eller 26° når begge sider slipes samtidig.
Viktige ting å huske:
- Rengjør kniven grundig før sliping.
- Hold kniven rett og stabil under sliping.
- Slipe når bladet føles ujevnt eller mister skarpheten.
- Plasser knivsliperen på en flat overflate.
- Før kniven rolig gjennom uten å presse – la sliperen gjøre jobben.
Knivsliperen er egnet for alle kniver.